Сковорода, которая не пригорает ! Тест Fissman Olympic VS Ballarini Salento

У меня на кухне появились две сковороды размером 28 см с самыми передовыми покрытиями и совершенным внешним видом. Я желал оставить себе одну из сковородок, которые пришли на тест. На выбор предлагалось :

- Сковорода Итальянской компании Ballarini из серии Salento диаметром 28 см

 

- Сковорода из Дании компании Fissman серии Olympik, также диаметром 28 см

 

Сразу скажу, что обе сковородки выглядели потрясающе. Но теперь ближе к делу и нашей теме.
Для простоты дальнейшего текста сразу договоримся - сковорода Итальянской компании Ballarini будет в тексте описания звучать как Salento а сковорода из Дании компании Fissman - Olympik.

Solento брошюра :
      
- Производитель Ballarini Италия
- Сковорода из прессованного алюминия
- Антипригарное керамическое покрытие KERAVIS WHITESTONE : действительно не пригорает, обещает жить долго ( 5 лет гарантии), легко подходит для мытья в посудомоечной машины.
- Покрытие является здоровым по тому что : покрытие не взаимодействует с продуктами и средой, в покрытии отсутствую никель, тяжелые металлы и аббревиатура PFOA. Вот так то !
- Сковорода укомплектована датчиком температуры TermoPoint, который находится в ручке и показывает степень "разогретости" сковороды.
- Подходит для всех видов плит, кроме индукционной.
- Размеры : 28 см означает диаметр крышки, размер дна 20(по выступу) - 21 см, размер ручки 19 см, высота бортов 4,7 см.
 
 

На ощупь :
- Ручка сковороды приятно мягкая, благодаря чему сковорода уверенно держится в руке.
- Керамическое покрытие немного шершавое приятного цвета пряженого молока.
- Снаружи сковорода черного матового цвета.
На практике :
Я уже владею очень похожей сковородой марки Ballarini серии Saturnia, которая мне очень нравится. Я уже делал практический тест Saturnia ранее. Сковорода просто идеальна для жарки и действительно не пригорает, легко моется.  Отличия этих моделей (Сейчас я сравниваю обе Итальянские сковороды, одна из которых у меня уже есть)  кроются в нескольких факторах : Сковорода Salento обладает более стойким керамическим покрытием предлагая 5 лет гарантии вместо 4 у Saturnia. Она также отличается по весу - тяжелее, так как в производстве использовано больше алюминия. И она черная снаружи. Да, еще цена выше.
Я подумал что готовить в ней не буду в силу высокой схожести с ее младшей сестрой Saturnia. Сделав вывод что :
- Сковорода с реальным антипригарным покрытием.
- Почти вечная ( Темпы развития материалов не стоят на месте и 5 лет для сковороды, это вечность)
- Удобный термо-датчик
- Статус сковороды - НАДО БРАТЬ !
 

Теперь перейдем к сковороде OLYMPIC. Сразу скажу что решил ее оставить себе еще до того, как начал в ней готовить. Объясню : я уже знаком с этой серией сковородок производства компании Fissman. В 2010 году на рынке появились первые сковороды серии Olympic с керамическим покрытием. Они поразили меня тем что внутреннее дно сковороды было украшено рельефным рисунком и до первого приготовления я честно сомневался в антипригарности этих изделий. Но первый же опыт доказал что это было чрезвычайно стойкое и антипригарное покрытие. К тому же эти сковороды мылись как мои фарфоровые чашки для кофе и с той же легкостью. У меня до сих пор в обиходе сковорода размером 20 см серии Olympic, за это время держится в прежней форме.

 

OLYMPIC брошюра :
   
- Производитель Fissman Дания
- Сковорода из прессованного алюминия
- Антипригарное керамическое покрытие BioEcoCeramica : проверил, не пригорает, обещает жить долго ( Но мы не знаем сколько, пока мой личный опыт показал что 2 года точно, дальше будет видно), легко подходит для мытья в посудомоечной машины - это значит что параметры покрытия не меняются.
- Покрытие является здоровым по тому что : покрытие не взаимодействует с продуктами и средой, в покрытии отсутствую никель, тяжелые металлы и аббревиатура PFOA и PTFE. Вот так то !
- Подходит для всех видов плит, кроме индукционной.
- Размеры : 28 см означает диаметр крышки, размер дна 20(по выступу) - 23 см дно внутри, размер ручки 19 см, высота бортов 5,5 см.
 
 

На ощупь :

- Ручка сковороды широкая и плотная, достаточно удобная.
- Керамическое покрытие гладкое с изящным узором, приятного молочного цвета.
- Снаружи сковорода темного бордового цвета, гладкая с изящным узором.
- Очень легко моется.

На практике :



Итак, я перед первым использованием очистил сковороду предварительно разогрев ее с маслом и вымыл. На разогретую поверхность выгрузил шесть мелко порезанных картошин и луковицу. Жарил помешивая. Процесс обычный. После готовности картошки, сразу разбил два яйца на поверхность сковороды. Яйца двигались легко и я их потом перевернул, обжарив с двух сторон. Сковорода показала себя на отлично. Мне понравились высокие края и общее впечатление от процесса. Серия OLYMPIC очень красивая и проверенная на практике. Очень легко моется.

Выводы :

Сковорода OLYMPIC еще раз показала что готовить легко, еда не пригорает и не высыпается на плиту. Сравнивая ее с Итальянской сковородой Salento : да она (OLYMPIC) не обладает термо-датчиком, но от этого только дешевле. По весу они почти одинаковы (OLYMPIC чуть легче). Но опять же от этого она дешевле. Внешний вид - разный, но одинаково достойный. Я с удовольствием куплю обе эти сковороды в подарок и буду одинаково уверен в их способностях. Но сегодня я выбирал больше от цены. А по цени выиграла OLYMPIC от Fissman.

- Купить сковороду OLYMPIC от Fissman ТУТ

- Купить сковороду Salento от Ballarini ТУТ